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系部專業

綠色(se)食品生產與檢驗

【培養目標】

培養具備(bei)綠(lv)色食(shi)品生產(chan)與加工(gong)、綠(lv)色食(shi)品分析與檢測、綠(lv)色食(shi)品質量管理(li)(li)和綠(lv)色食(shi)品營銷的(de)(de)基(ji)礎理(li)(li)論、基(ji)本知識與基(ji)本技能,適應綠(lv)色食(shi)品產(chan)地(di)規劃、生產(chan)指導、綠(lv)標(biao)申報、貯藏加工(gong)、質量監督(du)、產(chan)品營銷等(deng)崗位需要(yao)的(de)(de)高(gao)級技術應用型人(ren)才。

【主干(gan)課程】

綠色蔬菜生(sheng)(sheng)產操作(zuo)規程、綠色果品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產操作(zuo)規程、果蔬采后生(sheng)(sheng)理與(yu)處理、綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)加工(gong)、綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)質量分析(xi)與(yu)檢測、食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)控制、食(shi)(shi)品(pin)(pin)營養與(yu)衛生(sheng)(sheng)、現代儀器分析(xi)等(deng)。

【就業崗(gang)位】

可在食(shi)品(pin)安全質(zhi)(zhi)量(liang)監(jian)督管理(li)(li)部門(質(zhi)(zhi)監(jian)、工(gong)商、衛生(sheng)(sheng)、農業(ye)(ye))監(jian)督檢(jian)驗崗(gang)位(wei)(wei)、綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)產(chan)(chan)業(ye)(ye)相關的管理(li)(li)崗(gang)位(wei)(wei)、農產(chan)(chan)食(shi)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)企業(ye)(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技術及質(zhi)(zhi)控崗(gang)位(wei)(wei)、連(lian)鎖超市等食(shi)品(pin)經營(ying)(ying)企業(ye)(ye)質(zhi)(zhi)量(liang)質(zhi)(zhi)量(liang)監(jian)控崗(gang)位(wei)(wei)、綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)原(yuan)料生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基(ji)地技術崗(gang)位(wei)(wei)、綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)的營(ying)(ying)銷與(yu)開發(fa)崗(gang)位(wei)(wei)、營(ying)(ying)養咨詢和營(ying)(ying)養配餐(can)崗(gang)位(wei)(wei)等相關崗(gang)位(wei)(wei)就業(ye)(ye),也(ye)可自主(zhu)創業(ye)(ye)。

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